2013년 봄을 맞이하여 새롭게 단장된

'전통과사람들'-전통기술전수관 홈페이지(www.eduheritage.com) 입니다.

 

계사년 첫선을 보이는 시점에 특별한 전통음식장식술과정을 오픈하게 되었습니다.

 

전통과사람들(한국관광공사 창조관광기업)과 함께

전통문화활동에 함께 참여하게 될 기술인 양성과정에 여러분들을 모시고 싶습니다.

 

과정을 통해 기술을 익히시고, 전통장인으로 검증 받는 순간까지

전통문화행사시 기술인으로 참여할 수 있도록 설계된 과정입니다.

 

------------------------------------- <과정운영정보> ---------------------------------------

 

과정명 : 전통음식장식술

 

단계 : 입문과정 (24시간, 3시간X8회=24시간 완성)

지도 : 임택 전통장인 1호, 요리경력 50년

 

학습목표 : 전통장인에게 직접 기술을 전수받는 과정으로 입문자들을 위해 이해하기 쉽게 전문기술 익힐 수 있도록 함.

               전통음식장식술에 필요한 기술과 자질을 기초학습할 수 있음.

기대효과 : 전통과사람들 전통기술전수관 동문회 참여 자격 부여.

               전통음식장식술 기술 숙련을 증빙하는 수료증 부여.

               차후 전통기술전수 및 고급화 과정 참여 기회 부여

 

개강일 : 2013년 4월 18일(목) 오후 2시~오후 5시 (3시간)

교육일자 : 1주차 - 4/18(목), 4/19(금)  2주차 - 4/25(목), 4/26(금)

               3주차 - 5/2(목), 5/3(금), 4주차 - 5/9(목), 5/10(금, 수료일)

장소 : 전통과사람들 신길교육장 (신길역 1번출구 5분거리)

참가비 : 50만원/인

정원 : 20명 (운영상의 문제로 일부 조정될 수 있습니다.)

 

문의처 : 전통과사람들 전통기술전수관 담당 070-4616-7285  tch82@naver.com
입금처 : 기업은행 070-4616-7285 전통과사람들